Partie constituante de tout organisme, l’eau représente l'élément le plus important dans la vie des êtres-humains. Que ce soit pour l’alimentation, l’environnement, les loisirs ou l’hygiène, l’eau est une ressource indispensable à toute activité humaine. Une bonne qualité de l’eau est ainsi un garant d’une bonne qualité de vie. Il est donc nécessaire de garantir sa protection face aux pressions de plus en plus croissantes subies par la croissance démographique et par les activités liées à l’eau, telles que l’industrie, l’agriculture, l’urbanisme, les loisirs, ...
