Afin de préserver les eaux utilisées pour la consommation humaine et de garantir une ressource en quantité suffisante, il convient de mener toutes les mesures nécessaires pour protéger les eaux de surface et les eaux souterraines.
Eaux souterraines
La protection de la ressource naturelle « eau souterraine » est essentielle pour notre alimentation en eau potable, étant donné que la moitié de l’eau potable provient de l’eau souterraine. Beaucoup de nos activités quotidiennes influencent la qualité de l’eau souterraine. A côté de l’agriculture, il y a aussi les ménages privés qui jouent un rôle important en ce qui concerne la pollution de l’eau souterraine : produits de nettoyage, produits chimiques, engrais ou pesticides peuvent dégrader cette eau.
L’eau souterraine possède une mémoire à long terme : une contamination peut persister des années. En fonction de la nature et de l’envergure de la pollution, celle-ci peut parfois être irréversible.
Beaucoup de captages d’eaux se trouvent dans des régions agricoles en aval des terres labourables. En ce qui concerne l’agriculture intensive, l’utilisation de pesticides et d’ engrais est très répandue. Ces substances peuvent, en cas d’utilisation inappropriée ou excessive, polluer l’eau souterraine. Ceci peut mener par exemple à des teneurs importantes en nitrates ou en pesticides dans les zones agricoles.
Dans les ménages privés on doit prendre des précautions, car une petite quantité de substances dangereuses suffit pour provoquer de graves pollutions et ainsi rendre l’eau souterraine inutilisable.
Pour protéger les sources et forages, qui servent pour l’approvisionnement de l’eau potable, il faut déterminer des zones de protection. L’article 44 de la loi du 19 décembre 2008 relative à la protection et la gestion des eaux exige la délimitation des zones de protection pour les masses d’eau ou parties de masses d’eau servant de ressource à la production d’eau destinée à la consommation humaine. Ces zones de protection sont subdivisées en zones de protection immédiate, zones de protection rapprochée et zones de protection éloignée.
Eau de surface
Les eaux du lac de la Haute-Sûre sont les seules eaux de surface utilisées pour la consommation humaine. Il s’agit du plus important plan d’eau du Luxembourg avec une surface totale de 380 ha. Un barrage d'une hauteur de 47 mètres retient l'eau de la Sûre, donnant ainsi naissance à un lac de retenue dans la vallée étroite de la rivière. Avant-barrage compris, ce lac s'étend sur 20 kilomètres de Pont Misère jusqu'à Esch-sur-Sûre. Le lac de barrage de la Haute-Sûre sert non seulement à l'alimentation en eau potable, mais également à la production d'énergie, à la protection contre les inondations, au soutien d'étiage ainsi qu'aux activités de loisir.
Afin de protéger les eaux du lac, des zones de protection ont également été créés.